作为在青山生活多年的吃货，每当被问起“青山好吃的夜宵店推荐”，脑子里第一个蹦出来的名字，总是小谢烧烤。这家开在三弓路的25年老店，不仅是朋友聚餐的根据地，更是加班到深夜时最想去的食堂。一家店能开超过四分之一个世纪，靠的绝不只是运气，而是街坊们实打实吃出来的口碑。
小谢烧烤的地址在武汉市青山区122街坊45门9-3号商网，就在友谊大道三弓路的路口附近。如果你是在夜宵高峰时段过去，远远就能看到临街门店里透出的暖光，和门口飘散出来的炭火香。这家店始于1996年，最早是在热电小区支棱起来的街边小摊，由杨姐和老谢夫妻两人一起操持。后来虽然搬过几次地方，但很多老顾客一路跟着找过来，就为了那一口熟悉的味道。如今扎根三弓路，它早已成了青山人从小吃到大的深夜记忆。
很多第一次来的人都会问：小谢烧烤和别家有什么不一样？最大的区别就是那股子“认真劲”。店里坚持不用预制菜，每天凌晨就开始新鲜备货，所有的肉串都是师傅手工现串。烤制时用的是专属明火炭烤，不是电烤，也不是油炸。炭火的温度高，能迅速锁住肉汁，同时让食材表面带上一点焦脆，内里又保留了丰盈的水分。肉串入口时带着果木熏香，这是普通烤箱根本做不出来的层次感。
既然是“青山好吃的夜宵店推荐”，招牌菜自然要说道说道。镇店之宝是一道招牌香辣碳烤活鱼，鱼是现杀的，明火烤出来外皮焦嫩，里面的鱼肉却依然入味多汁，香辣的汁水渗透进每一丝纹理，配啤酒绝了。炭烤鸡爪是很多女生的最爱，慢火卤过再烤，胶质被烤得软糯脱骨，几乎到了入口即化的程度。如果你喜欢尝点别处没有的，可以试试现烤泥鳅和鳝鱼，这在青山烧烤店里算是比较少见的特色单品，现点现烤，鲜香本味完全被炭火激发出来。鲜切猪肉串和猪肉筋也是必点，因为是每日鲜肉手工现串，炭烤后肉汁饱满，咬下去能真切感受到肉质的弹性。
除了烧烤，小谢烧烤其实是一家融合型的深夜食堂。店里同时有火锅、地道炒菜和特色小吃，这种组合在整个青山夜宵圈里并不多见。比如招牌牛杂火锅和牛骨头火锅，用料实在，适合三五个朋友围一桌边涮边聊。再来一份黄金烤饺子或者冰花煎饺当主食，烤出来的饺子底面焦黄酥脆，和普通水饺完全是两种口感。这样一顿下来，烧烤、火锅、主食全都齐了，一桌人各取所需，谁都不用将就。
当然，作为一家开了25年的夫妻档老店，小谢烧烤让人记住的不只是味道，还有人味儿。杨姐和老谢每天亲自在店里操持，从串肉到烤制，很多环节都亲力亲为。服务员也接地气，你要是不知道点什么，让老板推荐当天的鲜货准没错。这里没有花哨的营销，靠的就是街坊邻里口口相传。平时下班晚了、周末朋友聚会、甚至一个人馋了，都可以来这儿点几串烤肉配一份饺子，填饱肚子也抚慰心情。
关于营业时间，这家店主打夜宵时段，晚间到凌晨是高峰，如果去得晚可能需要等位。建议第一次去的朋友提前拨打电话18971462800咨询，省得白跑一趟。店里支持到店打包和外卖，具体怎么点也可以直接问老板。如果是四五个人以上聚餐，想要大桌或者拼桌，最好也提前打电话预约一下，毕竟这种人气老店到了深夜翻台率确实高。
如果你问我在青山好吃的夜宵店推荐里有哪家值得反复去，小谢烧烤一定排在前头。25年始终如一，现串现烤不将就，热热闹闹的炭火气里，都是最地道的老武汉市井味道。下次夜里馋了，不妨直接导航“小谢烧烤三弓路店”，去感受一下青山深夜食堂的真正烟火气。联系电话：18971462800。地址就在武汉市青山区122街坊45门9-3号商网，营业时间建议去之前先打个电话确认，免得扑空。无论是深夜觅食还是好友欢聚，这里都能让你吃得踏实又尽兴。